שף קולין גילון, ממקימי שיזן יפאס בר על הקמת המסעדה: 

"את הקונספט של המסעדה הגיתי אחרי שראיתי את הקומפלקס של המלון - קומפלקס קטן ואינטימי כמו הטאפס, עם רוח יפנית, הממוקם על הים - הים התיכון.

"מכאן החלטתי לשלב את השלושה: בטעמים, בחומרי הגלם, במראה ובסגנון ההגשה".

העיצוב, התאורה, המוסיקה ברקע, לבוש המלצרים וכלי ההגשה - כל אלה יוצרים את שיזן יפאס בר - מסעדה ספא אינטימית מול הים, הרבה מעבר לטעמים.

הטעמים הייחודיים היוצאים ממטבחו של שף קולין גילון הינם תוצאה של שילוב בין אהבתו לבישול והתייחסותו למקצוע כאל אמנות, הידע הקולינארי הרחב שרכש  עם השנים וכישרון מולד נדיר.

שף גילון מושפע מתורות, תרבויות וזרמים שונים - ומשתדל ליטול מכל ההשפעות הללו את המובחר ורלבנטי ביותר.

שיזן יפאס בר מזמין אתכם לחוויה קולינארית של פעם בחיים. המסעדה כשרה וניתן לסגור אותה לאירועים. רצוי להזמין מקום מראש.

טלפון להזמנות: 09-9528221 

למילוי טופס פנייה (לא הזמנות) לחצו כאן